Beschrijving
Bodegas Taron is een coöperatie gevestigd in het meest noordelijke deel van Rioja Alta. Enkele van de oudste wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud en worden gebruikt voor het maken van hun premium wijn
De druiven afkomstig van 70 jaar oude stokken, worden altijd met de hand geplukt. Na de oogst bereiken de druiven de wijnmakerij via de snelste weg. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig vermalen. De druiven worden volgens traditionele methode verwerkt en vergist. Dit proces duurt ongeveer twee weken.
Hierna rust de wijn 1 tot twee maanden, waarna het voor achttien maanden rijpt op nieuw Amerikaans eikenhouten vaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.