Beschrijving
In de prachtige Breedekloof ligt de wijnmakerij en wijngaarden van Mariëtte Stofberg-Coetzee. Ze maakt hele spannende wijnen. Wijnmaker Mariëtte gebruikt voor de productie van deze wijnen uitsluitend druiven van Stofberg Family Vineyards. Het richt zich op het uitdrukken van het terroir van de Breedekloof en meer specifiek de bodems op de boerderij. Wijngaarden worden zorgvuldig beheerd om bij elk van de wijnstokken te passen.
Belle Rebelle Mia Shiraz Barrique Aged is een donkere, robijnrode wijn en heeft in de neus een intense geur van vooral zwart fruit, donkere chocolade en iets lichts rokerigs. Dit is een mond vol pruimen, chocolade met een afdronk met zijde zachte tannines. Dankzij de houtrijping van 18 maanden op Franse eikenhouten van 225L krijgt de wijn een zachte houttoets. Deze wijn gaat door zijn mooie volle smaak en structuur uitstekend bij een stuk buikspek van de bbq of een heerlijke geroosterde lamsbout.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.