Beschrijving
De vinificatie van de Grillo druiven is temperatuur gecontroleerd (maximaal 16 graden) en krijgt een rijping op RVS. De Viognier in deze wijn wordt echter gevinifieerd op 3 jaar oude barriques, waarna deze een rijping van 8 maanden krijgt.
Het geheel rijpt daarna samen nog zo’n 4 maanden op RVS en vervolgens 4 maanden op fles.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.